Valido

Presentación y Capacidades

Valido es una gama de hornos eléctricos pensados para diámetros de pizza de 35 cm. Se puede realizar una cocción tradicional sobre su piedra refractaria o en bandeja.

14 modelos distintos disponibles en 1 o 2 cámaras. Desde 4 hasta 12 pizzas de 35 cm de diámetro de capacidad total o desde 2 a 4 bandejas de 60x40 cm.

Anchura útil de cámara de 73 o 113 cm y profundidad de 73 o 108 cm.

Características

- Regulación de la temperatura por medio de termostatos independientes para suelo y techo.

- Frontal y puerta en acero INOX.

- Maneta ergonómica en acero INOX.

- Cámara de cocción en acero INOX.

- Altura interior de la cámara de 15 cm. 

- Cristal de la puerta en material vitrocerámico para resistir las altas temperaturas. 

- Aislamiento en fibra cerámica y lana de roca ecocompatibles.

- Piedra de cocción en refractario alveolar.

- Temperatura máxima de 400ºC

- Termostato de seguridad de rearme manual.

- Iluminación interior con lámpara halógena.

- Extracción de vapor regulable (chimenea exterior incluida).

- Campana exterior decorativa o con extractor con variador de velocidad remoto (opcionales).

- Todas las configuraciones de los hornos pueden ser completadas con pie soporte en hierro pintado, armario neutro INOX o estufa (opcionales).

- Tensión 400V trifásico.

Ventajas

- Elevadas prestaciones de cocción.

- Disponible en versión monobloc o modular.

- Cuadros de mandos fáciles e intuitivos.