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Hornos de Pizza

SG Modular

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Presentación y Capacidades

La gama de los hornos a gas modulares está formada por cuatro modelos: SG66, SG69, SG96, SG99. La concepción especial de la cámara de cocción de acero inoxidable y del sistema de quemador permite sobreponer una cámara encima de la otra (hasta un máximo de dos).

Los quemadores se sitúan debajo de la piedra refractaria y en las paredes laterales para dar calor al techo de la cámara de cocción. La orientación de cada uno de ellos es independiente.

La cocción puede realizarse sobre la piedra o utilizando bandejas. En el plano superior de la cámara se encuentra el dispositivo de evacuación de los gases que los transfiere hasta la chimenea. la cámara de cocción está fabricada en acero inoxidable y el tipo de gas que alimenta a estos modelos es el metano o GPL (a elegir).


Características

- Frontal y puerta en acero INOX.

- Maneta ergonómica en acero INOX.

- Cámara de cocción en acero INOX.

- Altura interior de la cámara de 14 cm.

- Cristal de la puerta en material vitrocerámico para resistir las altas temperaturas.

- Aislamiento en fibra cerámica y lana de roca ecocompatibles.

- Piedra de cocción en refractario alveolar.

- Temperatura máxima de 400ºC.

- Termostato de seguridad de rearme manual.

- Iluminación interior con lámpara halógena.

- Extracción de humos directa (chimenea exterior obligatoria por equipo).

- Todas las configuraciones de los hornos pueden ser completadas con pie soporte en hierro pintado, armario neutro INOX o estufa (opcionales).

- Tensión 220/240V monofásico.

Ventajas

- Elevadas prestaciones de cocción.

- Disponible en versión monobloc o modular.

- Cuadros de mandos fáciles e intuitivos.