Utilización
La Divitrad Compact ha sido pensada y diseñada específicamente para artesanos con un espacio limitado en su obrador. Pese a su tamaño, sigue siendo una máquina robusta capaz de producir piezas a alta velocidad. La Divitrad Compact te permite dividir tu masa en 20 piezas cuadradas, contando además con la posibilidad de añadir distintas rejillas de corte.
Principio de funcionamiento
Esta divisora actúa como la versión de tamaño reducido de la clásica Divitrad. Con su cuba de 400x400, es capaz de dividir tu masa en 20 pastones iguales, listos para fermentar. Accionando su palanca, primero iguala la masa, para seguidamente dividirla con sus cuchillas. Gracias al regulador de presión puedes adaptar el corte al tipo de masa con la que trabajes. Además, la Divitrad Compact cuenta con un sistema anti proyección de harina, quedando el sobrante atrapado en un circuito que la conduce a una bandeja de recuperación.
Construcción
Máquina en aluminio recubierto de INOX para resistir los golpes y la corrosión. Los muelles de la tapa están también protegidos por un protector INOX. En el frontal de la máquina se encuentran la palanca para accionar les cuchillas, el regulador de presión, la seta de paro de emergencia y una barra protectora, útil para desplazar la máquina cómodamente.
En el lateral se encuentra el adaptador de rejillas para poder combinar varios tipos de corte.
Las ventajas
• Compacta. Cabe en cualqiuer obrador
• Resistente. Puede aguantar el ritmo de uso diario sin problemas
• Su método de uso es sencillo e intuitivo
• Circuito cerrado de recolección de harina
• Minimiza las emisiones de harina
• Rejillas de corte intercambiables
• Adaptador de presión de serie
