Es una máquina de sobremesa todo en uno, que te permite producir Gelato iraliano de alta calidad.
Funcionamiento
- Mezclador Horizontal
Los ingredientes se introducen en la tolva de la parte superior y se mezclan. La alta velocidad de rotación permite la dispersión de los ingredientes en la mezcladora.
- Pasteurización
El ciclo comienza al apretar el botón de calentado. Puede regularse hasta 95ºC. Al alcanzar la temperatura deseada, sonará una alarma.
- Transferencia directa
La mezcla preparada se transfiere al cilindro de congelado a través de un grifo externo que puede ser lavado fácilmente para una higiene completa.
- Mantecadora
Apretar el botón con el símbolo del cono, dará inicio al ciclo de producción de helado. Una señal acústica y visual avisará que el helado está listo.
- Extracción del helado
Gracias a la alta velocidad de rotación de las palas la extracción se hace de forma rápida y completa.
- Compacta 4
El sistema compacta 4 siempre hace el helado con consistencia perfecta.
Ventajas
Producción continuada: Cómo los dos cilindros pueden trabajar simultáneamente, mientras la primera remesa se enfría, se puede estar pasteurizando en el otro cilindro. Lo que implica un trabajo en secuencia sin interrupciones.
Ciclos de frio programables
Consumo eléctrico y de agua reducido
Silenciosa
