Características
- Número de pisos : de 12 a 22 pisos
- Medidas : desde 600 x 400 mm hasta 1000 x 800 mm (o más, dependiendo de las necesidades del cliente)
Ventajas
- Aparte de las medidas más estandarizadas de carros, podemos ofrecerle el carro con las medidas exactas que usted precisa
Utilización
Los carros para horno se utilizan para sostener las bandejas con el producto. Disponemos de carros para cocción, que sirven para hacer entrar el producto en el horno, sean cuales sean sus dimensiones. También disponemos de carros bandejeros, para las cámaras de fermentación, congelación, almacenamiento, o bien para fermentar el pan de forma natural con tableros y telas maseras.
Construcción
Todos los carros :
- Fabricados en acero inoxidable
- Guía de 30 mm de espesor con los cantos redondeados
- Horquillas galvanizadas (excepto para Oscar : horquillas de acero inoxidable)
- Ruedas de 80 mm de diámetro (excepto los carros el antiguo horno de carro rotativo Oscar : Æ 100 mm) fabricadas de fibra sintética con tiradores y arandelas teflonadas
- Mantenimiento : reemplazar tiradores y arandelas cada 6 meses y lubricación de los pivotes una vez al año
