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Refinado de la Masa

Refinadora

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CRUISE

            Cruise es un cilindro refinador gradual de masas, programable en etapas sucesivas, hasta 30 kg de masa. Está específicamente diseñada para la panadería artesanal, pero debido a sus propiedades de robustez y fiabilidad la máquina también se utiliza, con sus oportunas modificaciones eléctricas, incluso en lineas automáticas industriales.

Características de Cruise

- Capacidad de 30 kg de masa
- Estructura y revestimiento en acero inox
- 3 cilindros de gran diámetro cromados
- A elegir entre lona de fieltro o lona plastificada lavable para uso alimentario
- Dispositivo de control para el cilindro doble
- Temporizador para la regularización del tiempo y mando para la regularización del espesor de las masas
- Rascadores sobre rodillos
- Instalación eléctrica en baja tensión
- Barras sensibles de seguridad frontales, que paran la máquina al mínimo contacto
- Alimentación eléctrica: 400V trifásica 50 hz

CR

Estas máquinas están construidas sobre un fuerte chasis por lo cual proporcionan un máximo rendimiento y duración. Una línea esbelta y sencilla facilitan su conservación y limpieza.

Características de CR

- Tamaño reducido
- Fabricadas en acero inoxidable
- Funcionamiento automático
- Manejo sencillo
- Fácil limpieza
- Muy silenciosa
- Con cinta sinfín
- Modelo 500 de sobremesa, con pie con ruedas opcional
- Modelos 600 y 800 con bancada y ruedas de serie