bongard.es 

Busca en los contenidos de la web

cabecera PaPan Bread

PaPan Bread, la nueva panadería en Lleida

Roger Canela

Roger Canela, propietario de este nuevo estableimiento, después de estar 8 meses trabajando en Forn Baluard de Barcelona, ha querido exportar el savoi-faire en la capital leridana. Con recursos limitados se ha centrado en los equipos más necesarios para poder abrir desde cero.

Es un ejemplo para el panadero que desee trabajar en su propio negocio. Se ha centrado en las necesidades básicas, sin mermar la calidad:

  • Refrigerador de agua
  • Amasadora Spiral 80 E
  • Batidora RN 10
  • Cámara de fermentación controlada
  • Rebanadora Pico
  • Horno modular eléctrico de 2 cámaras Soleo M4

 

Vea aquí la selección de fotos de PaPan Bread